{"text_format":"1","workbook":"xlsx","n_sheets":2,"sheets":["состав","список"],"not_rendered":{"charts":0,"images":0,"macros":1,"external_links":0,"defined_names":0,"comments":1,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"состав","index":0,"n_rows":40,"n_cols":5,"rows_kept":40,"cut":false,"hidden":false,"merged":[]}
["блюдо",null,"НАЧИНКА КАРТОШКА ВЕС","САЛАТ МОРКОВЬ ОСТРАЯ ВЕС","КАРТОФЕЛЬ ПАЙ"]
["сырье / выход порции в кг",null,1,1,0.5]
["КАРТОФЕЛЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",1.26,null,2.25]
["МАСЛО РАСТ СЫРЬЕ Л","кг",0.1,null,0.5]
["СОЛЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",0.01,null,5.0000000000000001E-3]
["МОРКОВЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,1.4]
["ПЕРЕЦ КРАС СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,5.0000000000000001E-3]
["МАСЛО РАСТ СЫРЬЕ Л","кг",null,0.1]
["ЧЕСНОК СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,0.06]
["УКСУС СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,5.0000000000000001E-3]
["СОЛЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,0.01]
["САХАР ПЕСОК СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,1.4999999999999999E-2]
["АДЖИКА СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,3.5000000000000003E-2]
["КОРИАНДР СЫРЬЕ ВЕС","кг",null,0.01]
["ЛУК РЕПЧАТЫЙ СЫРЬЕ ВЕС","кг",0.28000000000000003]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"40/1000","v":0.04}]
[null,null,40,{"$f":"C31/1000","v":0.04}]
[null,null,10,{"$f":"C32/1000","v":0.01}]
[null,null,30,0.03]
[null,null,32,3.2000000000000001E-2]
[null,null,5,5.0000000000000001E-3]
[null,null,26,2.5999999999999999E-2]
[null,null,10,0.01]
[null,null,10,0.01]
[null,null,10,0.01]
[null,null,10,0.01]

{"sheet":"список","index":1,"n_rows":13,"n_cols":6,"rows_kept":13,"cut":false,"hidden":false,"merged":[]}
[null,null,"итого","НАЧИНКА КАРТОШКА ВЕС","САЛАТ МОРКОВЬ ОСТРАЯ ВЕС","КАРТОФЕЛЬ ПАЙ"]
["сырье / остаток в кг",null,null,3.2,0,1]
["АДЖИКА СЫРЬЕ ВЕС","кг",{"$f":"SUM(D3:F3)","v":0},{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A3,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A3,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A3,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["КАРТОФЕЛЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",{"$f":"SUM(D4:F4)","v":6.282},{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A4,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":4.032},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A4,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A4,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":2.25}]
["КОРИАНДР СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A5,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A5,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A5,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["ЛУК РЕПЧАТЫЙ СЫРЬЕ ВЕС","кг",0.89600000000000013,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A6,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0.89600000000000013},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A6,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A6,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["МАСЛО РАСТ СЫРЬЕ Л","кг",0.82000000000000006,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A7,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0.32000000000000006},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A7,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A7,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0.5}]
["МОРКОВЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A8,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A8,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A8,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["ПЕРЕЦ КРАС СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A9,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A9,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A9,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["САХАР ПЕСОК СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A10,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A10,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A10,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["СОЛЬ СЫРЬЕ ВЕС","кг",3.6999999999999998E-2,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A11,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":3.2000000000000001E-2},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A11,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A11,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":5.0000000000000001E-3}]
["УКСУС СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A12,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A12,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A12,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]
["ЧЕСНОК СЫРЬЕ ВЕС","кг",0,{"$f":"($D$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A13,состав!$A$3:$A$15,0),3)","v":0},{"$f":"($E$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A13,состав!$A$3:$A$15,0),4)","v":0},{"$f":"($F$2/состав!$C$2)*INDEX(состав!$A$3:$E$15,MATCH(список!A13,состав!$A$3:$A$15,0),5)","v":0}]