С ответом на вопрос автора я уже опоздал, но для людей с похожей задачей могу посоветовать бесплатную надстройку XLTools всплывающий календарь для Excel. Надстройка автоматически распознает формат даты в ячейке Excel документа и если формат подразумевает только время, то показывается стандартный, всплывающий Windows-календарь для выбора даты. Если же формат подразумевает и дату и время, то надстройка позволит одновременно ввести и то и другое (по аналогии с тем как это делается в Windows, даже календарь и контол для ввода времени те же самые).
Выглядит это вот так:
С ответом на вопрос автора я уже опоздал, но для людей с похожей задачей могу посоветовать бесплатную надстройку XLTools всплывающий календарь для Excel. Надстройка автоматически распознает формат даты в ячейке Excel документа и если формат подразумевает только время, то показывается стандартный, всплывающий Windows-календарь для выбора даты. Если же формат подразумевает и дату и время, то надстройка позволит одновременно ввести и то и другое (по аналогии с тем как это делается в Windows, даже календарь и контол для ввода времени те же самые).
Вход
Регистрация
Напомнить пароль
Автосумма
Часто используемые
ВПР
ЕСЛИ
СУММЕСЛИ
Финансовые
Логические
Текстовые
Даты и времени 
Ссылки и массивы 
Математические
Другие функции
Проверка свойств и значений
Баз данных
Математические
Обработки массивов
Обработки строк
Преобразования типов данных 
Загрузки данных
Работы с файлами
Обработки системных параметров
Обработки цвета
Работы с датами и временем
Преобразования в системы счисления
Финансовые
