Думаю, проблема в том, что анализируются все показания в строке для всех столбцов при каждом добавлении нового столбца.
Абсолютно правильно думаете. Значки в таком виде можно сделать для каждой пары ячеек отдельно (к сожалению, значковое УФ не поддерживает относительные ссылки). Все это безобразие конечно можно сделать макросом.
Еще УФ-ом можно сделать обычные 2 правила, а третье поставить по умолчанию (формат - число - все форматы). Но здесь есть минус - ограничение цветов (56 штук) и раскраска цифр вместе со значками
В файле так и сделано до столбца AZ