никак вы не получите точное время, так как в вашей телеметрии не хватает одной маааленькой детали. Именно скорости. , Однако имея минимальное расстояние и примерное время можно также получить интерполированное время максимального сближения .
Ну и конечно вопрос был в графическом представлении и теперь он перетекает в поиск времени максимального сближения.
Скорость в узлах (х1,852=км/ч) и курс в градусах имеется. Ниже привожу полные данные за промежуток времени 04:33 до 04:38.
Небольшую заготовку сделал для параболы.
Что-то не так в вашей параболе. Значение дистанции не должно получаться отрицательным.